인 칼럼

「카레」를 키워드에 오타루를 돌아 다닌다

2017년 03월 28일
오타루눈불빛의 로검토 위원장 야마시로 에이타로

오타루의 카레 문화

최근 마이 붐으로서 휴일에는 오타루의 카레집씨를 먹으러 돌아다니기, 도서관에 다니며 오타루의 「카레의 역사」에 대해 조사하거나 하고 있다.

홋카이도에서 카레라고 하면 삿포로의 스프 카레집 후라노의 옴 카레등이 유명하고, 오타루에는 카레 문화가 없다고 생각하는 사람도 있을지도 모르다.
그런데 이 오타루에서도, 옛날은 상당히 카레 전문점이 있었다.쇼와 4년 창업 하나조노 공원 도오리 「라이스카레 다이부츠가게」에 시작해, 쇼와 30년대에는 「꽃집의 솥째 해」 「된다라는 병아리」와 함께 오타루3대외식의 하나로 여겨진 마루이옆의 「모리야」, 공원 도오리 「크로보」, 40~50년대에는 홋카이 호텔 지하가의 「인데라」, 나가사키야 지하의 「인드르」, 야나가와 도오리 「이토우」, 미야코 도오리 「가리 온」, 송월당이웃 「알프스」・・・.
그립다!거기 다녔어!(이)라고 생각하는 분도 계(오)시는 것은 아닌지?
더 말하면, 메이지 20년대에는 개업하고 있어 오타루 최초의 서양 요리점이 된 이로나이 마을 「세이요켄」의 메뉴에도 「카레라이스」가 있다.오랫동안 미작을 할 수 없었던 홋카이도에서는, 개척사아래에서 고기나 우유를 거두어 들인 서양식의 식생활이 추천 되어 삿포르 농업학교로는 메이지 초기의 일찍부터 양파나 감자, 인삼이라고 하는 서양 야채의 재배가 시작되어 있었다.국제 무역항으로서 온 세상이 많은 식품 재료도 모인 오타루에는, 일찍부터 카레를 포함한 양식 문화의 기초가 있었던 것이다.
이나호 심상 고등 초등학교나 오타루 농아 학교등의 교장을 맡아 메이지부터 타이쇼에 걸친 일상을 쓴 「이나가키익수일지」에 의하면, 메이지 38년 2월 11일, 세이요켄에서의 직원 8명으로의 축연의 뒤에 점심 식사에 카레라이스가 나와 먹었다고 기록되고 있다.
전문점에서 없어도 오타루에서는 많은 백화점, 식당, 소바식당, 레스토랑, 중화 식당, 커피숍에서 카레를 먹을 수 있었다.
배를 하늘인가 한 어릴 적은 뉴긴더의 100엔 카레집, 학원에서 돌아오는 길에 이나호 마을 「개이는이나 식당」에는 대단히 신세를 졌고, 시민회관에 있던 「뉴 미유키 지점」의 거뭇한 카레도 정말 좋아했다.텐구야마나 아사리 화이트 발레 스키장의 롯지의 카레도 맛있었던 기억이 있다.그래그래, 요전날 아까워해져서면서 가게를 닫아 버렸지만 「우미네코야」의 것도 좋았다—.

현재의 인기 오타루의 카레집

지금도 현역의 가게에서는, 해물로 유명한 슈쿠츠 「아오츠카 식당」에서는 의외?에도 맛있는 커틀릿 카레를 먹을 수 있고, 고명소곁에서 유명한 미야코 도오리의 중화 요리점 「계원」도 카레가 뒤?인기 메뉴다.중화 식당이라고 하면 구테미야선이로나이 역 가까이의 「검은 색」씨 진검은 커틀릿 카레도 이케루.
하나조노의 경식도 취할 수 있는 커피숍 「미렛트」의 양파 탑리의 카레집화 시로가네 「콜롬비아」의 것도 커피숍 카레인것 같고 맛있다.
소바식당으로는, 나가사키야뒤의 「수반」의 트롤리로 한 「카레사발」은 열렬한 팬이 많고, 하나조노의 「이사미가게」의 커틀릿 카레는 「오타루에서 제일 능숙하다!」라고 확실한 보증을 하는 사람도 있다.
대식이라면 항만 센터 식당 「히등강」씨의 수북히 담음의 카레가 좋고, 멋지게 간다면 북쪽 운하 「프레스 카페」의 일명일 것이다.
양식가게의 흐름을 구무 것이라면 이로나이 「만쟈레 TAKINAMI」산야화은 「레스토랑 MURA」씨의 카레이지만 좋다.
스프 카레도, 춘향의 「빌려-오야」, 「라마이」나 호시노쵸의 「Kufuu」, 삿포로의 지점도 인기의 북쪽 운하 「크레이지 스파이스」나, 텐구야마 「케란」, 아사리의 「네자란드」라고 바리에이션 풍부하다.
본격적 에스닉 카레를 먹고 싶은 분은 시즈야 도오리 「네팔 찻집」이나 제니바코 역전 「SURYA」, 호시노쵸 「STAR」등이 추천.
오타루를 방문했을 때에는, 자신 취향의 한 접시의 카레를 찾기에, 거리를 돌아 다니며 보면 어떨까?
「오타루의 카레 문화」도, 눈에 띄지 않을 텐데일까인가 안쪽이 깊다고 생각하지 않습니까?